A experiência trata-se da criação de Programas de Orientação Alimentar (POA) planejado e implantado por alunos de graduação do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo (SP/SP), vinculados à disciplina Estratégias em Educação Alimentar e Nutricional, sob supervisão dos professores responsáveis. Sendo o objetivo geral capacitar o aluno de graduação em Nutrição para o planejamento, criação e implantação de POA para as diferentes faixas etárias utilizando técnicas de aconselhamento nutricional. E, os objetivos específicos foram: • Conhecer e aplicar diferentes inquéritos alimentares, para compor o diagnóstico educativo e alimentar dos participantes do POA; • Criar e implantar estratégias metodológicas para o desenvolvimento de dinâmicas ludo pedagógicas como instrumento facilitador na construção do conhecimento alimentar; • Elaborar metodologias de avaliação para mensurar os resultados de mudança após as intervenções contidas no POA. Desta forma, considerando que o curso de graduação em Nutrição da instituição vinculada é semestral, com no mínimo 4 turmas/salas concomitantes, tem-se, em média, 30 POA/ano aplicado para o público da cidade de São Paulo (majoritariamente). Neste sentido, o planejamento e a implantação dos POA envolvem estudo de campo, pois são populações variadas, com o objetivo de criar estratégias com o uso de metodologias ativas que promovam saúde e previnam doenças, principalmente, relacionadas às doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Desta forma, o POA contribui para o direito de ter acesso à alimentação adequada e saudável, de forma direta e indireta, para o público-alvo de cada programa implantado.