APSREDES

Resultado Preliminar
1.1 Título da experiência

Uso de um “Tarot de nutrição e alimentação” como instrumento de educação libertadora e colaborativa em alimentação e nutrição

1.2 Autores(as) da experiência

Nome Cargo/Função Município
Michelle Yasmine Borges Nutricionista Residente Florianópolis

1.3 Organização(ções)/Instituição(ções) promotora(s) da experiência

Organização/Instituição
Universidade Federal de Santa Catarina
Prefeitura de Florianópolis

1.4 Cidade(s) e Estado (s)

Estado Cidade
Santa Catarina Florianópolis

1.5 Região do país

Sul

1.6 Identificação do(a) autor(a) responsável

Nome Cargo/Função Município
Michelle Yasmine Borges Nutricionista Residente Florianópolis

1.7 Eixo temático da experiência

Eixo 1 - EAN no campo da Saúde

1.8 Público participante da experiência

AdolescentesAdultosComunidade em geralEstudantesFamíliasGestantes/nutrizesIdososMulheresPessoas com necessidades alimentares especiaisPessoas com transtornos alimentaresPessoas NegrasPúblico atendido por Programas SociaisTrabalhadoras/es

1.9 Onde esta experiência foi desenvolvida

saúde
Unidade Básica de Saúde
ASSISTÊNCIA SOCIAL
EDUCAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
OUTROS
Espaços públicos (áreas de lazer, praças, mercados)
Evento de saúde promovido pela Secretaria de Saúde Municipal
1.10 Na avaliação do grupo responsável esta experiência atendeu e/ou promoveu os seguintes princípios
todas as pessoas têm o direito de ter acesso à alimentação adequada saudável
universalidade
integralidade
equidade
intersetorialidade
participação social

Por favor justifique/comente sua resposta

O “Tarot de nutrição e alimentação” é um instrumento criado e pensado na lógica do próprio SUS: trata-se de um material acessível financeiramente; Possui abordagem que convida as pessoas a refletirem sobre seus processos e se mobilizarem na construção coletiva de novas forma de lidar com a comida; Envolve discussões acerca de diversos setores da sociedade; Parte da premissa de que as pessoas tem autonomia em suas formas de ver e lidar com o mundo e convida à construção coletiva de um saber integrativo.

2. OBJETIVOS E PRINCÍPIOS RELACIONADOS À EXPERIÊNCIA

2.1 Objetivo(s): Qual é/foi a finalidade das atividades desenvolvidas

O objetivo da prática com o “Tarot de nutrição e alimentação” foi de fomentar reflexões para além das práticas comuns de consultório – levar o indivíduo observar suas próprias crenças e ações de forma lúdica, divertida e com uma metodologia paulofreiriana de construção de saberes coletivos.

2.2 Os objetivos e as atividades desenvolvidas adotaram de maneira explícita algum ou alguns dos princípios do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas

I - Sustentabilidade social, ambiental e econômica
III- Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas
IV- A comida e o alimento como referências; Valorização da culinária enquanto prática emancipatória
V- A Promoção do autocuidado e da autonomia
VI- A Educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos
VII- A diversidade nos cenários de prática
VIII- Intersetorialidade
IX- Planejamento, avaliação e monitoramento das ações
2.3 Quais temas/diretrizes dos Guias Alimentares para População Brasileira e/ou para Crianças brasileiras menores de 2 anos são/foram abordados na experiência?
Escolhas alimentares que levem em consideração as diversas realidades culturais e socioeconômicas do Brasil; Desenvolvimento de habilidades culinárias e autonomia nas práticas alimentares; Comer com atenção e sem distrações.
2.4 Vocês consideram que esta experiência pode contribuir de maneira direta ou indireta a um ou mais dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ?
ODS 3 - Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades
ODS 4- Assegurar a educação inclusiva e equitativa e de qualidade, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos
ODS 5 - Alcançar a igualdade de gênero e empoderar todas as mulheres e meninas
ODS 16 - Promover sociedades pacíficas e inclusivas para o desenvolvimento sustentável, proporcionar o acesso à justiça para todos e construir instituições eficazes, responsáveis e inclusivas em todos os níveis

3. ETAPAS DE DESENVOLVIMENTO DA EXPERIÊNCIA

3.1 Como foi identificada a necessidade de realização desta experiência
Foi pensando em abordar a temática da alimentação de outra forma, de modo a instigar as pessoas a refletirem e que fosse algo lúdico, acessível para todes. Também pensou-se em uma experiência que saísse do comum em termos da educação tradicional, onde existe o educador e aquele que aprende, pelo contrário: buscou-se criar um instrumento que levasse as pessoas a refletirem em conjunto aspectos para além da comida, como a nossa relação com o corpo, com o alimento e outras pautas atuais de saúde.
3.2 Foi realizado algum diagnóstico da situação (observação da realidade, levantamento de demandas junto ao público etc) antes de iniciar a experiência
Sim
descreva rapidamente
O diagnóstico foi feito de maneira observacional e das partilhas dos profissionais nutricionistas da APS sobre as principais demandas de consultório. Tem-se observado um aumento de informações distorcidas sobre alimentação, fomentadas pelo crescimento das redes sociais. Tais “fake news” impulsionam o chamado “terrorismo alimentar e nutricional” e o “nutricionismo”, minimizando a criticidade sobre os assuntos e autonomia nas escolhas alimentares e aumentando a insatisfação corporal.
3.3 Como foram definidos as prioridades e objetivos da experiência
Foi pensado o objetivo do encontro, que era proporcionar reflexões sobre saúde sob uma visão ampliada e diante disso priorizou-se atividades que fossem lúdicas, acessíveis do ponto de vista financeiro e que pudessem ser aplicadas para quaisquer pessoas.
3.4 Os sujeitos da ação participaram das etapas de planejamento da experiência?
Não
sim, em quais etapas e como participaram ?
Não
3.5 Foram desenvolvidas metodologias ativas como estratégias pedagógicas para a EAN
Sim
Se sim, indique a(s) metodologia(s) com uma breve descrição
Foi pensado em construir um material com base das ideias metodológicas de Paulo Freire, no qual o instrumento (no caso o Tarot) pudesse promover a construção de um pensamento em conjunto com base na realidade vivenciada pelo sujeito. Abordagens participativas e construtivistas são essenciais para o fazer em saúde coletiva.
3.6 Foram utilizados recursos materiais nas atividades desenvolvidas
Sim
sim, quais recursos?
Papel impresso colorido e plastificado
3.7 Sua experiência se configura no desenvolvimento de materiais educativos e desenvolvimento de tecnologias sociais a serem aplicados por outros profissionais?
sim
Descreva sobre o material/tecnologia social
O material desenvolvido chama-se “Tarot de nutrição e alimentação” e baseia-se em 8 cartas com temas diversos sobre alimentação, saúde e nutrição. A pessoa vem até o profissional que estiver conduzindo a atividade, retira a carta que mais relaciona-se com um pensamento seu, crença ou questionamento e, a partir disso, inicia-se a reflexão através das imagens e frases, construindo-se então um novo conhecimento.
3.8 Como a experiência foi avaliada e quais os resultados obtidos
Ainda não foram utilizados métodos avaliativos formais para tal atividade. Dos informais, contamos apenas com o feedback verbal dos participantes logo após finalizarmos a dinâmica, as quais eram positivas e sempre falavam sobre achar inovadora e instigante. Os maiores desafios se encontram na condução de fato da reflexão em conjunto, na desconstrução de algumas crenças limitantes e na chamada para se ter um novo olhar para a questão proposta. Por se tratar de uma metodologia ativa de aprendizagem, os desafios se dão em convidar os indivíduos a opinarem, a serem atores ativos em seus processos de conhecer e aprender.
3.9 Relevância: Na avaliação das/os responsáveis, essa experiência contribuiu para algum nível de mudança/melhoria da realidade alimentar e nutricional das pessoas envolvidas; e/ou gerou experiência/conhecimento que pode contribuir para a prática de EAN em outros momentos e realidades
Acredito que a ferramenta do Tarot é super moderna e acessível para ser utilizada em diversos espaços com diversos públicos. Podem ser elencados outros temas, elaborando-se outras cartas, adequando ao tipo de local e proposta de intervenção/atividade.

4. RELATO RESUMIDO DA EXPERIÊNCIA

Relato resumido da experiência
O primeiro passo da experiência foi pensar em uma atividade de EAN para o evento de saúde que aconteceria na cidade de Florianópolis. Nessa fase, comecei a pensar em práticas de EAN’s que fossem simples do ponto de vista da confecção, que possibilitassem ser aplicadas em diversos espaços (para além da atividade pontual do evento em questão), que fossem atuais e se propusessem de fato a instigar, refletir e construir em conjunto novos saberes e práticas. A ideia do Tarot então surgiu por fazer uma brincadeira/analogia com a ação de “retirar uma carta” e “ler o futuro” que existe na Astrologia. Fiz o material pelo site Canva, imprimi e emplastifiquei. Anteriormente ao evento “Floripa mais saudável” eu apliquei o instrumento de EAN em consultório com alguns pacientes, tendo um efeito super positivo, possibilitando de fato a construção de novos saberes de ambos os lados (profissional e do paciente/cliente). No dia em questão, o evento aconteceu e na tenda da nutrição, havia o espaço para as pessoas “tirarem o tarot da de nutrição e alimentação”. Participaram da atividade de EAN pessoas de todos os gêneros, idades, condições socioeconômicas e profissões. A proposta é que esse instrumento, que atualmente conta com 8 cartas, possa ganhar novas cartas com outros enfoques, podendo ser adaptado conforme o objetivo, temática, público alvo… ou seja, trata-se de um material acessível, que possibilita experiências em EAN construtivas, inovadoras e inclusivas.

5. DOCUMENTOS

5.1 Campo para inserção de arquivo de imagens que documentaram a experiência
Campo para inserção de arquivo de documentos produzidos relacionados à experiência