A atividade foi realizada na escola indígena Maria Gildete de Araújo, situada na aldeia Funil, no município de Inajá. A EAN ocorreu no dia 19 de maio de 2022, no período matutino, com os alunos do 5º ano A e B do ensino fundamental II e com a comunidade escolar (coordenadora, merendeira, lideranças e pais de alunos), tendo uma duração média de 1 hora. A metodologia educativa adotada foi dialógica, por meio de uma palestra e entrega de folder educativo. A atividade aconteceu ao ar livre, na oca indígena.
Os conteúdos abordados envolviam a hipertensão e a importância de diminuir o consumo do sódio. Foi apresentado aos presentes o que era o sal de ervas, que a maioria não conhecia e demonstrado os benefícios do consumo, modo de preparo e as combinações para variar as ervas e diminuir o sal que utilizam para cozinhar. Todos receberam uma amostra do sal e puderam levar para a casa e experimentar nos alimentos.
