As oficinas foram realizadas pelas nutricionistas da Secretaria Municipal de Saúde Pública e Secretaria Municipal de Educação com orientação do professor do IF Goiano. O público-alvo das oficinas foram crianças de 02 a 05 anos. O objetivo das oficinas foi apresentar as frutas para as crianças em creches e estimular o seu consumo. Na semana anterior as oficinas, os pais e responsáveis pelas crianças receberam um questionário de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) para preenchimento com a rotina de alimentação das crianças. As oficinas iniciaram com a apresentação das nutricionistas e esclarecimento sobre o papel de um nutricionista. Em seguida, foi realizada a apresentação das frutas, com a exposição dos frutos: mamão, melancia, morango, laranja, melão, maçã e banana, tanto inteiros quanto cortados. Após foi verificado se as crianças conheciam as frutas pela aparência, e em seguida foi realizada a degustação. Verificou-se que as crianças com mais idade identificavam as frutas com maior facilidade que as crianças mais novas, contudo, foram mais resistentes a experimentarem novas frutas. Por outro lado, as crianças que experimentaram as frutas relataram que os pais gostavam de frutas, que comiam em casa e que eram saudáveis. Sendo assim, o papel dos pais e responsáveis é preponderante frente à alimentação e escolha das crianças, visto que principalmente durante a infância os pais são a principal referência seguida pelas crianças, e estes são os que disponibilizam ou não alimentos em casa. Quando comparada a reação das crianças com o questionário de consumo alimentar, percebe-se que as crianças que apresentaram maior resistência para provar as frutas são as que não possuem o hábito de consumi-las em casa e/ou que os pais não adquirem frutas ou não possuem o hábito de oferecer a criança, optando por alimentos processados. Diante o relato, conclui-se que a introdução alimentar adequada e a disponibilidade em casa é fundamental para formação de hábitos saudáveis e preferências alimentares, impactando não somente durante a primeira infância, mas ao longo da vida. As oficinas realizadas demostraram a importância de realizar futuramente uma ação com os responsáveis pelas crianças para conscientização da importância da alimentação saudável, visto que são o exemplo a ser seguido. Também foi possível identificarmos a necessidade de abrangermos escolares de todas as idades e adaptarmos os alimentos oferecidos para preferência deles, a fim de estimularmos uma alimentação saudável nos demais ciclos de vida.