APSREDES

Resultado Preliminar
1.1 Título da experiência

Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar – Filme curto “João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição”

1.2 Autores(as) da experiência

Nome Cargo/Função Município
Priscila Peixinho Fiorindo Coordenadora do Projeto "Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar" e Narradora do filme "João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição" Santo Antônio de Jesus - BA
Elton Magalhães Organizador do Projeto "Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar" Itaberaba - BA
Tânia Luíza Ribeiro de Cerqueira Autora do cordel "João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição" Salvador - BA
Valmira dos Santos Almeida Ilustração Valença - BA
Josenilto Andrade Reis Ilustração Salvador - BA
Thiago Caribé Narrador do Filme "João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição" Salvador - BA
Rogério Vilaronga Produção Audivisual Salvador - BA

1.3 Organização(ções)/Instituição(ções) promotora(s) da experiência

Organização/Instituição
Universidade do Estado da Bahia (UNEB) Campus V - Santo Antônio de Jesus - BA
Mestrado Profissional em Letras - PROFLETRAS/UNEB

1.4 Cidade(s) e Estado (s)

Estado Cidade
Bahia Santo Antônio de Jesus

1.5 Região do país

Nordeste

1.6 Identificação do(a) autor(a) responsável

Nome Cargo/Função Município
Priscila Peixinho Fiorindo Coordenadora do Projeto "Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar" e do Filme curto "João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição" Santo Antônio de Jesus - BA

1.7 Eixo temático da experiência

Eixo 2 - EAN no campo da Educação

1.8 Público participante da experiência

AdolescentesAdultos

1.9 Onde esta experiência foi desenvolvida

saúde
ASSISTÊNCIA SOCIAL
EDUCAÇÃO
Escola Pública
Universidade
Ensino Fundamental
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
OUTROS
1.10 Na avaliação do grupo responsável esta experiência atendeu e/ou promoveu os seguintes princípios
todas as pessoas têm o direito de ter acesso à alimentação adequada saudável
apoio ao desenvolvimento sustentável

Por favor justifique/comente sua resposta

Todas as pessoas têm o direito de ter acesso à alimentação adequada e saudável, além de desenvolverem a consciência de reaproveitar os talos, folhas entre outros a fim de possibilitar o desenvolvimento sustentável e a qualidade de vida para todos.

2. OBJETIVOS E PRINCÍPIOS RELACIONADOS À EXPERIÊNCIA

2.1 Objetivo(s): Qual é/foi a finalidade das atividades desenvolvidas

Objetivo foi conscientizar, primeiro os mestrandos, egressos e graduandos, que fazem parte do Grupo de Pesquisa Psicolinguística Perspectivas Interdisciplinares (GPLPI/UNEB) da Universidade do Estado da Bahia (UNEB) e, posteriormente, os aprendizes do ensino fundamental II, nas escolas públicas, onde os vídeos foram utilizados pelos docentes (mestrandos e mestres do PROFLETRAS/UNEB), sobre a relevância da alimentação saudável por meio da arte literária popular – cordel.

2.2 Os objetivos e as atividades desenvolvidas adotaram de maneira explícita algum ou alguns dos princípios do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas

I - Sustentabilidade social, ambiental e econômica
III- Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas
2.3 Quais temas/diretrizes dos Guias Alimentares para População Brasileira e/ou para Crianças brasileiras menores de 2 anos são/foram abordados na experiência?
Alimentos regionais a fim de estimular, mesmo que indiretamente, a produção dos pequenos agricultores.
2.4 Vocês consideram que esta experiência pode contribuir de maneira direta ou indireta a um ou mais dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ?
ODS 2 - Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável
ODS 9 - Construir infraestruturas resilientes, promover a industrialização inclusiva e sustentável e fomentar a inovação
ODS 16 - Promover sociedades pacíficas e inclusivas para o desenvolvimento sustentável, proporcionar o acesso à justiça para todos e construir instituições eficazes, responsáveis e inclusivas em todos os níveis

3. ETAPAS DE DESENVOLVIMENTO DA EXPERIÊNCIA

3.1 Como foi identificada a necessidade de realização desta experiência
Diante do cenário nacional, em que há o aumento de crianças e adolescentes obesos, sedentários, com doenças crônico degenerativas entre outras patologias que podem estar relacionadas aos hábitos alimentares, o Projeto de produção textual “Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar” que foi publicado online na Revista Pandora Brasil, nº 109, novembro 2020, conforme link http://revistapandorabrasil.com/revista_pandora/edicao109.htm , se fez necessário e, posteriormente, a criação de audiovisual a fim de ampliar a divulgação de hábitos alimentares saudáveis para outras faixas etárias que ainda não foram escolarizadas.
3.2 Foi realizado algum diagnóstico da situação (observação da realidade, levantamento de demandas junto ao público etc) antes de iniciar a experiência
Sim
descreva rapidamente
Nota-se que o público que mora na periferia tem menos oportunidades de se alimentar de forma adequada, devido à falta de informação nutricional, e também pelo fato das guloseimas serem mais em conta, financeiramente, do que outros alimentos nutritivos.
3.3 Como foram definidos as prioridades e objetivos da experiência
As prioridades foram a) conscientizar primeiro os integrantes do Grupo de Pesquisa Psicolinguística Perspectivas Interdiciplinares (GPLPI/UNEB), por serem professores e/ou futuros professores que atuam e/ou atuarão na educação básica, sendo exemplos, pois faz-se necessário passar pela experiência prática, para depois divulgá-la; b) apresentar aos escolares nas instituições públicas de ensino fundamental II para que desde cedo crianças e adolescentes aprendam a ter uma alimentação saudável.
3.4 Os sujeitos da ação participaram das etapas de planejamento da experiência?
Sim
sim, em quais etapas e como participaram ?
Na escolha dos Contos de Fadas, depois nas estilizações em cordel dos referidos contos e na aplicação em sala de aula.
3.5 Foram desenvolvidas metodologias ativas como estratégias pedagógicas para a EAN
Não
Se sim, indique a(s) metodologia(s) com uma breve descrição
3.6 Foram utilizados recursos materiais nas atividades desenvolvidas
Sim
sim, quais recursos?
Revista Pandora Brasil “Cordelizando a nutrição: arte e consciência alimentar”, nº 109, novembro 2020. Conforme link http://revistapandorabrasil.com/revista_pandora/edicao109.htm e a produção em audiovisual do Filme curto “João e o Pé de Feijão: cultivando a nutrição” conforme link a seguir https://www.youtube.com/watch?v=xpznZLi_fAE
3.7 Sua experiência se configura no desenvolvimento de materiais educativos e desenvolvimento de tecnologias sociais a serem aplicados por outros profissionais?
sim
Descreva sobre o material/tecnologia social
Tanto a produção textual na Revista Pandora Brasil online, quanto a produção audiovisual em cordel, que ressalta a característica cultural e artística do nordeste brasileiro, a partir da estilização dos contos de fadas clássicos, torna-se um material educativo para a conscientização da alimentação saudável, devido às multisemioses que o filme curto traz.
3.8 Como a experiência foi avaliada e quais os resultados obtidos
Os membros do Grupo de Pesquisa Psicolinguística Perspectivas Interdisciplinares (GPLPI), que aplicaram em suas turmas tiveram resultados satisfatórios em relação a mudanças de alguns hábitos alimentares para manter a saúde integral.
3.9 Relevância: Na avaliação das/os responsáveis, essa experiência contribuiu para algum nível de mudança/melhoria da realidade alimentar e nutricional das pessoas envolvidas; e/ou gerou experiência/conhecimento que pode contribuir para a prática de EAN em outros momentos e realidades
Sim, houve algumas mudanças nas práticas alimentares dos estudantes, pelo menos, no espaço escolar. E há possibilidade de utilização do referido material em outras localidades, além do nordeste brasileiro.

4. RELATO RESUMIDO DA EXPERIÊNCIA

Relato resumido da experiência
O Grupo de Pesquisa Psicolinguística Perspectivas Interdisciplinares , no Departamento de Ciências Humanas, Campus V, da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), é composto por alunos da graduação e egressos em Letras/UNEB, da pós-graduação, stricto sensu, PROFLETRAS/UNEB e de colaboradores externos. O Grupo discute semanalmente, a partir da psicolinguística, temas interdisciplinares relacionados à educação a fim de capacitar os estudantes/futuros professores para desenvolverem práticas pedagógicas adequadas ao contexto dos alunos da Educação Básica na contemporaneidade. Nesta vertente, o referido Projeto tem por objetivo a construção de novas histórias, a partir dos contos de fadas, com algumas mudanças que não afetam o sentido original (SANT´ANNA, 2008) do texto fonte, por exemplo, adicionando alimentos saudáveis na nova história estilizada. Na estilização e na reestilização, além da adição de alimentos saudáveis, trazemos a realidade local do Recôncavo da Bahia, especificamente, Santo Antônio de Jesus – BA. Após a produção escrita dos cordéis, realizamos a produção em audiovisual das referidas narrativas poéticas, que teve apoio da UNEB, do PROFLETRAS e foi financiado pela CAPES.

5. DOCUMENTOS

5.1 Campo para inserção de arquivo de imagens que documentaram a experiência
Campo para inserção de arquivo de documentos produzidos relacionados à experiência