A Banquinha da Saúde foi uma ação desenvolvida no âmbito do Projeto de Extensão “Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para Promoção da Saúde” como produto de uma formação realizada com as extensionistas. A ação foi composta por duas atividades: a Banquinha da Saúde propriamente dita e a Oficina “Você sabe o que está comendo?”. O objetivo desta ação consistiu em realizar atividades de promoção da alimentação adequada e saudável por meio da divulgação da nova proposta de rotulagem nutricional e da adequada leitura dos rótulos dos alimentos para a comunidade acadêmica de uma Instituição de Ensino Superior (IES) do Distrito Federal. A ação foi planejada pela equipe do Projeto EANPS, que é composta por sete extensionistas estudantes de graduação em nutrição, uma professora coordenadora e um preceptor de estágio colaborador. A atividade da Banquinha da Saúde foi realizada no período noturno, das 18h30 às 19h00, nos dias 13, 20 e 27 de setembro de 2022, na praça de alimentação da IES, que se configura como um espaço de grande fluxo de pessoas e em horário próximo ao início das aulas. Foi montada a estrutura de uma “banquinha” e nas mesas foram disponibilizados materiais impressos, como o Guia Alimentar para a População Brasileira e materiais educativos construídos pela equipe, além de embalagens de diferentes alimentos. As pessoas que estavam de passagem pelo local foram atraídas pelos materiais e/ou convidadas pela equipe para conversarem sobre a sua alimentação. Inicialmente, foram questionadas sobre os alimentos que consumiam usualmente e quais dos alimentos disponibilizados na Banquinha faziam parte de seus hábitos alimentares. Em seguida, as pessoas foram questionadas sobre o rótulo dos alimentos e foi realizada explanação sobre a adequada leitura das informações, com posterior apresentação da nova proposta de rotulagem que entraria em vigor no mês seguinte. Além disso, foram realizadas orientações para uma alimentação adequada e saudável utilizando-se como referência as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira. Por fim, os participantes foram convidados a avaliar a atividade, por meio de uma escala hedônica contendo três emojis confeccionados em material EVA. Nos três dias, participaram da atividade, ao todo, 46 pessoas, incluindo estudantes e professores. A Oficina “Você sabe o que está comendo?” foi uma atividade realizada como desdobramento da Banquinha da Saúde, realizada no dia 29/09/2022, exclusivamente para colaboradores e funcionários da IES. Nesta, os participantes foram divididos em pequenos grupos, nos quais houve a apresentação do Guia Alimentar para a População Brasileira, a apresentação da nova proposta da rotulagem de alimentos iniciada em outubro deste ano, a leitura de rótulo de diferentes alimentos e a discussão de dúvidas comuns sobre alimentação adequada e saudável, como alimentos light e diet, tipos de açúcares adicionados, entre outros. Ao final, foi disponibilizado um lanche saudável aos participantes, os quais totalizaram 38 pessoas, incluindo funcionários e colaboradores. Participaram da facilitação da atividade, além da equipe do Projeto EANPS, os estagiários de Nutrição em Saúde Coletiva do curso de graduação em nutrição. Ao final da ação, foi realizada uma avaliação conjunta pela equipe de extensão, na qual foram pontuadas as potencialidades e os desafios observados no decorrer das atividades. Como atividade complementar, houve a preparação de três materiais/textos para postagem em mídias sociais. Os temas selecionados para as postagens foram o referencial oficial para alimentação adequada e saudável, o Guia Alimentar para a População Brasileira, que foi o norteador das orientações realizadas na Banquinha da Saúde e a nova proposta de rotulagem nutricional, anunciada nos momentos de troca de conhecimento que foram estabelecidos. Na rede social online de compartilhamento de fotos e vídeos Instagram, foram alcançadas mais de 200 contas, com 22 compartilhamentos e atividades no perfil de 15 contas.
