Inicialmente as atividades são divulgadas nas redes sociais do CPQ com um formulário online para inscrição. Um dia antes da realização das oficinas, um grupo de Whatsapp é formado com todos os inscritos com o objetivo de aproximar os participantes (há uma breve apresentação pessoal e divulgação do link da sala onde acontecerá a oficina). Para o desenvolvimento das oficinas é adotado o seguinte percurso metodológico:
a) Apresentação pessoal
Inicia-se com apresentação pessoal de todos os presentes e uma breve explicação da atividade proposta pelas mediadoras.
b) Primeiro espaço participativo (uso da plataforma Mentimeter)
O primeiro momento participativo é iniciado com a pergunta mobilizadora: “Qual atividade relacionada a produção de alimentos/consumo consciente você pratica?”. Os jovens são convidados a responderem essa questão na plataforma Mentimeter, com uma palavra/imagem que vem na cabeça diante da pergunta. O link para acesso à plataforma é disponibilizado no chat para os participantes responderem e há possibilidade de abrir o microfone para comentar as respostas. Em seguida, ocorre um momento para discussão sobre as respostas apresentadas, com destaque às palavras grandes que foram repetidas, mas todas são consideradas importantes. Ancora-se a discussão nos temas mobilizadores do CPQ. Essa etapa tem um tempo estimado de 15 minutos.
c) Apresentação do Movimento CPQ
Nesse momento são compartilhados slides com a apresentação institucional do movimento. A apresentação inclui os objetivos; sua vinculação institucional com universidades; suas inspirações conceituais; como iniciou sua construção com jovens de diferentes regiões do Brasil; seus 10 temas mobilizadores; as ações já realizadas pelo CPQ e os materiais já produzidos no âmbito do movimento; e as propostas de ações futuras, aproveitando para convidar os estudantes a participarem.
Após a apresentação há a reprodução de um vídeo do CPQ sobre a temática central a ser discutida a fim de estimular o diálogo entre os jovens, criando um momento de “aquecimento” para a etapa seguinte. O tempo aproximado da apresentação é de 15 minutos.
d) Segundo espaço participativo (uso da plataforma Jamboard)
Para o segundo momento participativo há explicação da atividade e apresentação de um tutorial (criado pelo CPQ) para uso da ferramenta Jamboard.
Os participantes são convidados a responderem questionamentos ou completarem frases sobre o tema da alimentação, deixadas na plataforma. O espaço permite a expressão em forma de textos, desenhos ou imagens. São utilizados questionamentos como: “Na sua opinião, como nós e a sociedade estamos influenciando a alimentação no planeta?”; “Pensando em tudo que envolve a alimentação, desde o acesso à terra, passando pela produção, transporte, comercialização, consumo até o descarte de lixo… como você enxerga a situação atual do nosso sistema alimentar?”; “De qual maneira podemos contribuir para que outros jovens, como todos nós aqui, sejam protagonistas na produção de alimentos e na alimentação consciente no local onde vivem?”. Os jovens são encorajados a compartilharem suas vivências e opiniões sobre os temas, sem o julgamento de valor.
Ao final, são convidados a responderem uma última questão propositiva: “Qual tipo de ação pode ser feita para sensibilizar e despertar os jovens do Brasil sobre a produção e o consumo de alimentos mais conscientes?”. Neste momento, os participantes sugerem recursos, linguagens, temas ou estratégias para engajar mais juventudes para um olhar sistêmico em relação à alimentação na perspectiva de soberania e SAN. Em seguida, a equipe técnica convida os participantes a destacarem o que ficou de mais importante para cada um durante o encontro. O momento tem duração aproximada de 25 minutos.
e) Construção da carta-manifesto
Nesse momento os jovens são convidados a produzirem uma reflexão sobre o que foi dialogado por meio de uma carta-manifesto. Após a construção coletiva desse documento, o mesmo é lido e apreciado por todos.
f) Finalização
Ao final são enviados via chat os endereços das redes sociais e mídias digitais do CPQ e os jovens são convidados a acompanhá-las e a utilizarem os materiais do movimento em suas ações futuras.